Deutsche Hefewerke, DHW, Hefe, Backhefe

PANATURA® Vorteig dunkel ist ein verarbeitungsfertiger Vorteig, der ein fast schon vergessenes Verfahren der Bäckerkunst neu aufleben lässt. Das Resultat ist Brot von höchster Qualität, das rationell und ohne Verwendung von Backmitteln hergestellt werden kann.

PANATURA® Vorteig dunkel eignet sich besonders für alle dunkeln Brot-, Feinbrotund Brötchensorten wie z.B. Ruchbrot, usw.

Liefereinheiten:

Art.-Nr. 52300015
15 kg, in mit Plastikbeutel ausgelegten Karton-Gebinden
Art.-Nr. 52300008
8 kg, im Plastik-Eimer

DHW- PANATURA DUNKEL

Mit PANATURA® Vorteig dunkel gebackene Brote haben das typische volle
Brotaroma von langen Teigführungen. Die Brote zeichnen sich durch besondere Krumen- und Schnittfestigkeit, gutes Volumen und lange Frischhaltung aus.

PANATURA® Vorteig dunkel ist einfach zum Anwenden, staubt nicht, die Teige sind seidig-trocken und kleben nicht. Die aussergewöhnliche Gärtoleranz erleichtert die Teigzubereitung und steigert das Gebäcksvolumen.

PANATURA® Vorteig dunkel wird mit den übrigen Zutaten bei der Teigzubereitung beigegeben. PANATURA® Vorteig dunkel erübrigt eine Beigabe von Backmitteln.

15 kg, in mit Plastikbeutel ausgelegten Kunststoff-Gebinden oder im Plastik-Eimer à 8 kg.

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