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BackhefeVorteigstarterBioprodukte  



DHW-EUROPA zeichnet sich durch besonders starken Vortrieb und extreme Gärstabilität aus.

Sie ist hervorragend für alle Weizengebäcke geeignet. 

DHW Europa
 

Liefereinheiten:
10 kg Karton
Palettierung:

 Art.-Nr. 12500
20 x 0,5 kg
800 kg
 

DHW- EUROPA

zeichnet sich aus durch
  • Anwendungen speziell für gefrostete und kühle Teige
  • Prozentual geringe Hefezugabe
  • Enorme Gärstabilität
  • Sehr gute Triebleistung
  • Aroma schützende Verpackung
  • Gute Hefe - Optik
  • Feste Hefe-Konsistenz
  • Natürlich fruchtiger Geruch
  • Haltbarkeit
  • Maschinenfreundliche elastische Teige
  • Sehr gute Aromabildung im Teig
  • Positives  Volumen und gutes Porenbild durch hohen Ofennachtrieb
  • Saftige Krume in Roggen-und Weizengebäcken
  • Ausgeprägtes Maltose-Gärvermögen
  • Temperaturtoleranz bei der Teigführung
  • Vorteile bei der Gärunterbrechung und
  • Gärverzögerung besonders bei TK-Teiglingen
  • Hefezellen sind kälte- und säureresistent

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