In einer natürlichen Fermentation, mittels modernster Technologie und unter Verwendung von biologischen Rohstoffen gewonnene Backhefe zur Anwendung in allen Brotsorten und Backwaren, welche den Anforderungen der Bio Suisse (Knospe) und anderen Bio-Labels genügen müssen.

Liefereinheiten: Karton (10 kg) Art.-Nr. 52200010 20 x 0,5 kg 10 kg im Karton

DHW- BIO BACKHEFE Anwendung für alle Brote und Backwaren geeignet, ob direkte Teigführung, Gärverzögerung, Gärunterbrechung, kurze oder lange Teigführung oder über Tiefkühlung gemäss ihren individuellen Rezepten und dem handwerklichen Können.

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